魚菜共生重點整理

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第三節:三、鈣質、鉀質和鐵質的補充。
植物的生長需要13種不同的營養成分,而魚隻的餵食提供了水中10種適量的營養成分。然而在魚菜共生系統中,栽種甜美蔬果所需的鈣質、鉀質和鐵質含量往往過低,需要另外補充。UVI的魚菜共生系統,鈣質和鉀質的補充是透過,在調整pH酸鹼值時,所加入的氫氧化鈣和氫氧化鉀來取得。鐵質則是透過添加螯合鐵來補充,鐵在此物裡是連結在一個有機結構上,以致不會自溶液裡解析出來。

在自然的前提下,可以以最自然的方式來達成健康無毒的系統,是最完美的狀態。

餵魚就可以達到10種營養成份,但還有三種微量元素是無法從餵魚時取得的。

1.鐵:鐵的部份無法從天然方式取得,如若系統裡缺鐵,會造成新葉泛黃及生長非常慢的情形,改善方式為EDDHA(適用於PH5~9)或EDTA(適用於PH5~7.5),EDTA為螯合鐵可從化工店購得,在有些國家螯合鐵是有機認証的,因為無法從天然取得,所以也就成了有機可以認証的元素。

2.鈣:缺鈣的情形讓作物生長受阻,中央葉片停止成長,補充鈣的方式為:使用蛋殼或是牡蠣殼,泡在水裡和二氧化炭合成後會產生硝酸鈣,供植物吸取。

3.鉀:鉀植對植物很重要,缺鉀的系統植物的根群會無法正常成長,鉀質可來自草木灰燃燒,可購買油棕灰來添加,在倒入系統前先使用水泡兩三天後再倒入系統。

 

(英語:Aquaponics或稱英語:Fish and plants live in symbiosis)是指把魚的糞便和水中的雜質分解過濾,主取氨(尿素)成份,再供應給魚缸上的蔬菜,同時蔬菜的根系會把魚缸內的水淨化,重新供給魚使用。
結合水產養殖(Aquaculture)與水耕栽培(Hydroponics)的互利共生生態系統,,故又名「養耕共生」或「複合式耕養」
在魚池(缸)中,可以養殖吳郭魚、錦鯉或寶石鱸等魚種,池子的水帶有魚的排泄物,含有氮、氨等成分,若直接排到河川、土壤會造成環境的負擔,不過若拿這些廢水來種菜,反而提供蔬菜養分,而且蔬菜淨化水質後,又可以導回魚池再利用。這一套平衡系統,能避免水質惡化,且形成魚幫菜、菜幫魚的良性循環。

使用魚菜共生技術種植的蔬菜不需添加肥料和農藥。

正常的系統下,魚菜系統只需補充蒸發的水份及餵食就可以種出天然無毒的有機蔬果。